STEP 1

배달 전문 치킨집 창업, 계산부터 해야 하는 이유

홀 없이 배달만 하면 임대료는 줄지만 수수료가 크게 붙습니다. 원가와 수수료를 빼면 남는 몫이 얇아질 수 있습니다. 먼저 한 마리 판매가에서 빠지는 돈을 종이에 적어 보세요.

배달 전문과 홀 겸용 비교

배달 전문과 홀 겸용 비교
항목배달 전문홀 겸용
매장 크기작아도 시작 가능더 넓은 자리 필요
임대료 부담상대적으로 낮음상대적으로 높음
주문 방식배달 앱과 전화손님 방문과 배달
수수료 부담배달 비중이 높음홀 손님은 수수료 없음
운영 사람 수혼자도 가능서빙 인력 필요

나에게 맞는 시작 방식 고르기

나에게 맞는 시작 방식 고르기
내 상황맞는 방식이유먼저 할 일
처음이고 혼자 시작가맹 소형 매장메뉴와 교육이 있음정보공개서 읽기
요리 경험이 있음개인 브랜드메뉴를 직접 짬원가표 만들기
자금이 적음렌탈 활용초기 부담이 줄어듦렌탈 조건 비교
상가가 부담스러움작은 평수 공유 주방고정비가 줄어듦배달 가능 범위 확인
부업으로 시작신중하게 검토주문 시간이 몰림운영 시간 계산
STEP 2

소형 치킨집 창업, 매장 평수는 이렇게 재세요

7~10평 소형 매장도 가능하다지만 동선이 좁으면 주문이 몰릴 때 힘듭니다. 가게 가로와 세로를 줄자로 재서 곱한 뒤 3.3으로 나누면 평수가 나옵니다. 튀김기와 냉장고 자리를 평면도에 그려 보세요.

가게 가로 길이를 줄자로 재는 방법
이렇게 해보세요 가게 가로 길이를 줄자로 재는 방법

소형 매장에 꼭 필요한 자리

소형 매장에 꼭 필요한 자리
자리하는 일확인할 것
튀김 주방닭을 튀기는 곳튀김기가 들어갈 폭
포장대상자에 담아 포장상자 쌓을 공간
냉장·냉동고닭을 보관문 열 공간
환기 후드연기와 기름 냄새 배출천장 위 통로 여부
주문 단말기주문 접수 화면와이파이 연결
배달 전문 치킨집 창업 전 남는 돈을 계산하는 예비 사장님
소형 치킨집 창업 전 원가와 배달 수수료, 매장 평수를 계산하는 안내 · 이해를 돕는 참고 이미지
STEP 3

내 집 아파트에서 치킨집을 할 수 있나요?

공동주택 같은 주거용 집은 음식점 사업자등록이 어렵다는 답이 많습니다. 임대료가 걱정이면 작은 상가를 먼저 찾아보세요. 정확한 가능 여부는 관할 구청에 전화로 물어보세요.

배달 전문 치킨집 창업 오븐구이 치킨 메뉴 음식 사진
제휴사 안내 이미지 · 실제 조건은 상담 페이지에서 확인하세요
소형 치킨집 창업을 위해 매장 평수를 재는 모습
STEP 4

치킨 매장 초기 비용은 어떤 항목으로 나뉠까요?

보증금, 공사, 주방설비, 가맹 비용, 오픈 준비금으로 나눠 봐야 합니다. 같은 평수여도 공사 범위에 따라 금액이 크게 달라집니다. 주방기기는 구매와 렌탈을 둘 다 견적 받아 비교하세요.

초기 비용을 나누는 항목

초기 비용을 나누는 항목
항목어디에 쓰나요금액이 달라지는 이유
보증금·권리금가게 자리를 얻기동네와 층에 따라 다름
인테리어 공사주방과 바닥 시공뜯는 범위가 클수록 늘어남
주방설비튀김기, 냉장고 등구매냐 렌탈이냐에 따라
가맹 비용브랜드 사용 권리브랜드별 조건이 다름
오픈 준비금재료와 첫 달 운영첫 달 주문량에 따라
아파트 단지 옆 상가와 치킨 배달 매장 자리
STEP 5

치킨 배달 앱 수수료와 원가는 한 번에 계산하세요

판매가에서 재료 원가, 앱 수수료, 포장비, 인건비를 빼야 진짜 남는 돈이 보입니다. 주문이 적은 시간대의 손실까지 넣어 보세요. 한 마리 기준 표를 만들어 두면 가격 정할 때 편합니다.

한 마리 팔면 나가는 돈

한 마리 팔면 나가는 돈
항목왜 나가나요줄이는 방법
재료 원가닭, 기름, 소스구매 단가 비교하기
앱 수수료배달 앱 이용료요금 구조 꼼꼼히 읽기
포장비상자, 봉투, 무필요한 것만 쓰기
인건비일하는 사람 몫혼자 가능한 규모로
임대료가게 월세작은 평수에서 시작
배달 전문 치킨집 창업 치즈 떡볶이 사이드 메뉴 음식 사진
제휴사 안내 이미지 · 실제 조건은 상담 페이지에서 확인하세요
치킨 배달 매장 주방설비를 설치하는 장면
STEP 6

개설 절차와 오픈까지 걸리는 시간

상권 확인, 계약, 공사, 영업 서류 준비, 교육, 오픈 순서로 진행됩니다. 단계마다 걸리는 시간은 매장 상태와 서류에 따라 달라집니다. 구청 위생과에 필요한 서류를 미리 물어보세요.

오픈까지의 순서

오픈까지의 순서
단계할 일기간이 늘어나는 이유
상권 보기동네 치킨집 세어 보기경쟁 매장이 많을 때
가게 계약임대차 조건 확인조건 협의가 길어질 때
공사주방 시공과 점검공사 범위가 클 때
영업 준비구청에 서류 문의서류가 모자랄 때
교육·시험 운영메뉴 연습숙련이 더딜 때
치킨 배달 앱 주문과 포장 상자
STEP 7

가맹으로 하면 계약서에서 무엇을 보나요?

가맹이라면 정보공개서와 계약서를 따로 받아 천천히 읽으세요. 가맹비 외에 로열티, 광고비, 공사 범위를 항목별로 물어보세요. 설명을 들은 날짜와 내용은 메모장에 적어 두세요.

치킨집 창업 가맹 계약서를 읽는 예비 창업자